Kocaeli'nde 649 kişi tavuk döner nedeniyle zehirlendi. Kocaeli'nin ardından 5 kişi de Karaman'da başka bir tavuk dönerciden zehirlendi.
Gıda güvenliği denetimsizliği ve 'takviye' nedeniyle zehirlenmelerin yaşandığını uzmanlar açıkladı. Özellikle işletmeler, kar etmek için pişmiş tavuk dönerin üzerine çiğ et takviyesi yapması nedeniyle zehirlenmelerin gerçekleştiği belirtildi.
Art arda yaşanan gıda zehirlenmelerinin ardından Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı açıklamalarda bulundu. Bakan, denetimlerin sıklaştırıldığını ve üreticilerin ağır yaptırımlarla karşılaşacağını belirtti.
Yumaklı, zehirlenmelerin ardından oluşan kamu hassasiyetinin memnuniyet verici olduğunu belirterek, “Bu bizim açımızdan son derece memnuniyet verici bu hassasiyetin yükselmesi. Böyle müessif hadiselerin olmaması için önden önlem almamız gerekir” dedi.
Tavuk dönerin yanlış saklama ve sunum yöntemlerine dikkat çeken Bakan, pişmiş dönerin ertesi gün kullanılamayacağını hatırlattı:
“Bu yasaktır. Ancak maalesef kar hırsı bunun bir sonraki günde çiğ etle beraber birlikte pişirilmesini sağlayacak ortamların oluşturulması... gibi bir alışkanlık son günlerde ortaya çıkmış oldu.
Ben buradan bu tür işlere tevessül eden üreticileri uyarıyorum. Herhangi bir denetimde tespit ettiğimizde çok ağır cezaları uygulayacağız ve kapatma işlemini gerçekleştireceğiz.
Denetimlerin aralıksız sürdüğünü söyleyen Yumaklı, vatandaşlardan da destek beklediklerini ifade etti
“Denetimlerimizi sıklaştırarak devam ediyoruz. Ancak uygunsuzluklara anında müdahale edebilmemiz için vatandaşlarımızın bizlerle omuz omuza vermesi bizim açımızdan son derece önemli.”
Bakan, ayrıca fuar, panayır ve tanıtım günleri gibi etkinliklerdeki gıda satış noktalarına yönelik yeni bir uygulama talimatı göndereceklerini belirterek, “Ürünlerin içeriğine kadar nasıl olması gerektiği ile ilgili bu konuda çok yakın bir zamanda toplu bir şekilde bu bildirimi de kendilerine yapacağız ve bunları da ayrıca denetleyeceğiz” ifadelerini kullandı.
Yumaklı, gıda güvenliğini ihmal eden işletmeler için net bir uyarıda da bulundu:
“Herhangi bir denetimde tespit ettiğimizde çok ağır cezaları uygulayacağız ve kapatma işlemini gerçekleştireceğiz.”
Dolayısıyla lütfen zaten bildiğiniz bu konuda sizler de hassasiyet gösterin. Sağlığı tehlikeye düşürecek herhangi bir ürünü vatandaşlarımızın hizmetine sunmayın. Değerli arkadaşlar, özellikle gıda kontrol görevlilerimizin rutin olarak hem sektörel hem de, , bölge bazlı denetimlerini biliyorsunuz uzunca zamandır devam ettiriyoruz. 1 Nisan'da da lokanta, fast food gibi toplu tüketim yerlerinde denetimlerimiz başlamıştı. Bunlara devam ediyoruz. Yalnız yine son günlerde kamuoyunun gündemine yansıdığı için buradan tekrar etmek istiyorum.
Özellikle valiliklerimiz vasıtasıyla yerel yönetimlerimize bir, eee, uyarımız olacak. Daha doğrusu, , bir uygulama talimatı göndereceğiz. Özellikle fuar, tanıtım günleri, panayır gibi, eee, etkinliklerde gıda satış ve tüketim yerlerinin olması gereken hem hijyen kurallarından hem de o ürünlerin sunumuna kadar, ürünlerin içeriğine kadar nasıl olması gerektiği ile ilgili bu konuda çok yakın bir zamanda tekraren, belki parça parça bunlar hatırlatılıyordu, toplu bir şekilde bu bildirimi de kendilerine yapacağız ve bunları da ayrıca denetleyeceğiz.”
