Dört mevsimin bir arada yaşandığı güzelim ülkemizin iklim koşulları sayesinde her türlü sebzenin en bereketlisini yetiştirme şansımız var. Fakat bu sebzeler yetmemiş olacak ki son yıllarda brokoli diye bir sebzeden bahsetmeye başladık. ABD’nin bile 20. yüzyılda İtalyan göçmenler sayesinde tanıdığı brokoli, 1980’li yıllardan beri ülkemizde organik olarak yetiştiriliyor.
‘İyi de nereden çıktı brokoli yetiştirmek?’ derseniz yanıt bu sebzenin bileşenlerinde gizli. Brokolinin doğal olarak sahip olduğu vitamin, mineral gibi bileşenlerin insan sağlığına oldukça büyük yararları var. Kansere karşı desteklemekten tutun kalp sağlığını geliştirmeye kadar sayısız faydası olan brokoli, aynı zamanda sindirim sorunları için de gerçek bir süper kahraman gibi davranıyor.
Pek çoğunu ilk kez duyacağınız brokolinin faydaları:
- Vitamin ve mineral açısından zengin besin değerlerine sahiptir.
- Tam bir antioksidan deposu.
- İltihapların düşmanıdır.
- Farklı kanser türlerine karşı koruyucu özelliği var.
- Diyabetlilerin bir numaralı dostudur.
- Kalp sağlığını olumsuz etkileyen risk faktörlerini azaltır.
- Sindirim sorunları yaşayanların da imdadına brokoli yetişir.
- Sağlıklı beyin fonksiyonlarının anahtarıdır.
- Güçlü bağışıklık sisteminin olmazsa olmazı.
- Sağlıklı ağız ve dişlerin yolu brokoliden geçer.
- Kemikleri ve eklemleri güçlendirir.