Havuç A vitamini bakımından zengin bir besin olması ile göz sağlığını korur. Aynı zamanda biotin ve B6 vitamini içerikleri ile vücudumuzu koruyan havuç düzenli şekilde tüketilmesi tavsiye edilen sağlıklı gıdalardandır.
Ancak havucun tüketimine kadar saklanması konusunda bazı hatalar yapılıyor. Bu hatalar saklanan havuçların kısa sürede yumuşamasına ve bozulmasına yol açıyor. Havuç saklamanın püf noktası bilindiğinde aylarca taze havuç tüketmek ise mümkün hale geliyor. Bağışıklık sisteminden sindirim sistemine pek çok faydası bulunan havucun doğal yöntemler kullanılarak daha uzun süre taze tutulması mümkündür. İşte sağlıklı havuç saklamanın püf noktası:
Havucun uzun süre sağlıklı ve taze kalmasın sağlamak için bazı tüyoları bilmek gerekiyor. Havuç muhafazası konusudna yanlış bilineneler havuçların günler içerisinde çürümesine bile yol açabiliyor.
Havuçların saklanması konusunda ilk dikkat edilmesi gereken havucun nemli ortamlardan uzak tutulması. Nem bozulma sürecini hızlandıracak ve yumuşamaya neden olacaktır. Havuçlarınızı daha uzun süre sağlıklı tutmak için serin ve kuru ortamlarda muhafaza etmek gerekiyor.
Havuç saklarken aynı zamanda güneş ışığından uzak tutmak da önemlidir. Havuç güneş ışığına maruz kaldıkça bozulma süreci hızlanır. Bunların yanı sıra havuç saklarken uygulanabilecek en uzun ömürlü saklama yöntemi havuçları buzlukta saklamak olacaktır. Bu yöntemi uygulamak için havuçları yemeklik şekilde kesin ve yıkayın. Ardından bir havlu ya da bez yardımı ile iyice kurutun. Daha sonra hava almayacak şekilde saklama poşetlerine koyun. Buzlukta bu şekilde beklettiğiniz havuç aylarca bozulmadan kullanılabilir.