Devrim Kartal
Mersin’in Tarsus ilçesinde meyve sebze yetiştiriciliği ve hayvan yetiştiriciliği yapan Güllü Eser, bölgenin en kıymetli meyvelerinden biri olan incirin ve ondan elde edilen incir sütünün faydalarını gazetemize anlattı. Güllü Eser’e göre, incir sedef hastalığı gibi birçok sağlık sorununa doğal bir çözüm sunuyor ve bu kadim meyve, sağlığa olan katkılarıyla tam bir şifa kaynağı olarak öne çıkıyor.
Güllü Eser, "İncir, yüzyıllardır Akdeniz coğrafyasında sağlık için kullanılan bir meyve. Öncelikle, sindirim sistemi için oldukça faydalı. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi düzenler, kabızlığı önler. Ayrıca enerji verici özelliği ile bilinir. Bunun yanı sıra incir, kemik sağlığını koruyan önemli bir kalsiyum kaynağıdır ve düzenli tüketildiğinde kemiklerin güçlenmesine katkı sağlar. Antioksidanlar bakımından zengin olan incir, bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur. Potasyum içeriği de oldukça yüksektir ve bu da kalp sağlığını destekler, tansiyonu dengeler," diyerek incirin faydalarından bahsetti.
Ancak Güllü Eser’e göre, incir sütü de en az incirin kendisi kadar kıymetli. Eser, incir sütünün özellikle cilt hastalıkları üzerinde olumlu etkilerinin olduğunu vurguluyor ve sedef hastalığı gibi zorlayıcı cilt problemlerine karşı doğal bir çözüm sunduğunu belirtti. "İncir sütü, sedef hastalarının cildinde rahatlama sağlıyor. Özellikle bu hastalığın yol açtığı kuruluk ve kaşıntıya iyi geliyor. Düzenli kullanımda ciltteki yaraların iyileşmesine yardımcı oluyor," diyen Eser, incir sütünün aynı zamanda cilt yenilenmesini desteklediğini de ifade etti. Eser, Bunun yanı sıra, incir sütünün egzama ve diğer cilt enfeksiyonlarına karşı da koruyucu etki gösterdiğine vurgu yaparak "Bu süt, antiseptik özellikleri sayesinde ciltteki iltihaplanmaları önlemeye yardımcı olabilir ve cildi nemlendirerek yumuşak kalmasını sağlar" dedi.
Güllü Eser, doğanın bize sunduğu bu şifalı meyvenin ve ondan elde edilen sütün daha fazla insan tarafından keşfedilmesini temenni ediyor. "İncir, doğanın bir mucizesi. Hem kendisi hem de sütü birçok hastalığın tedavisinde yardımcı olabilir. Doğal ürünlerle sağlıklı bir yaşam sürdürmek, sağlığımızı korumanın en iyi yollarından biri," diyen Eser, özellikle Mersin ve çevresinde incirin daha geniş kitleler tarafından tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.
Mersin’in bereketli topraklarında yetişen bu kıymetli meyve, bölge halkı için sadece bir besin değil, aynı zamanda şifa kaynağı olarak önemini koruyor. Güllü Eser son olarak "İncir ve incir sütü, Akdeniz’in bize sunduğu birer doğal ilaçtır." dedi.