Tantuni ustası Hakan Tok, şehirde misafir edilen yabancı turistlerin tantuniye olan ilgisizliğinin sebebinin, yurtdışında yeterli tanıtım yapılmaması olduğunu vurguladı. Mersin'de tantuni denildiğinde ilk akla gelen ustalardan biri olan Hakan Tok, şehrin gastronomi potansiyelinin dünya çapında tanıtılması gerektiğini ifade etti. Tok, “Mersin tantunisi, kerebiçi ve cezeryesi ile Türkiye'nin en önemli gastronomi şehirlerinden biri. Türkiye'nin dört bir yanından tantuni yemek için gelenler artarken, yurtdışından gelen misafirlerimizin bu lezzeti bilmemesi oldukça üzücü. Mersin’in gastronomideki yeri yalnızca yerel değil, uluslararası çapta hak ettiği ilgiyi görmeli” dedi.
"TANTUNİ DÜNYA ÇAPINDA TANINMALI"
Tantuni gibi lezzetlerin dünya çapında tanıtımının yapılması gerektiğini belirten Tok, yabancı turistlerin tantuniyi tattıktan sonra hayran kaldığını ifade etti. Tok, “Şehrimize gelen yabancı misafirlerimiz, tantuniyi tanıyınca mutlaka bir kez daha yemeye geliyorlar. Ancak bu lezzet yurtdışında yeterince bilinmiyor. Mersin, tantuni ile sadece Türkiye’de değil, dünyada da adından söz ettirebilir. Daha fazla tanıtımla bu hedefin gerçekleşeceğine inanıyorum” şeklinde konuştu.
GASTRONOMİ TURİZMİ İÇİN TANITIM ÇAĞRISI
Tok, Doğu Akdeniz’in incisi olan Mersin'in sadece doğal ve tarihi güzellikleriyle değil, mutfak kültürüyle de öne çıkması gerektiğine dikkat çekti. “Mersin tantunisi, yurtdışında daha fazla tanıtımla uluslararası bir marka haline gelebilir. Bu hem şehrimizin ekonomisine katkı sağlar hem de turist sayısını artırır” dedi.
