Vücudumuzda her gün oluşan serbest radikaller DNA'mıza zarar verebilir ve kanser riskini artırabilir. Antioksidanlar bakımından zengin olan meyve ve sebzeler, oksidatif stresle mücadele ederek kanser riskini azaltabilirken, kanserojen gıdaların tüketilmesi ise riski artırabilir.
Peki, hangi besinler vücuda kanseri mıknatıs gibi çekiyor? Cumhuriyet’te yer alan habere göre işte kansere davetiye çıkaran 10 besin...
1. Rafine şeker | Kanserojen gıdalar arasında önemli bir yere sahip olan rafine şeker, kan şekerinde ani artışın kansere yakalanma riskini artırdığına dair araştırmalarla ilişkilendirilmiştir. Bu, vücuttaki şeker seviyelerinin kontrolsüz bir şekilde yükselmesinin kanser gelişimini teşvik ettiğini göstermektedir.
2. Kahvaltılık gevrekler | Kahvaltı genellikle günün en önemli öğünü olarak kabul edilir, ancak kahvaltıda kahvaltılık gevreklerle başlamak vücudunuza zarar verebilir. Çünkü bu tür gıdalar genellikle yüksek oranda işlenmiş ve rafine şekerlerle yüklüdür.
3. İşlenmiş gıdalar | Kanser riskini azaltmanın önemli bir yolu, işlenmiş gıdalardan kaçınmaktır. Araştırmalar, işlenmiş gıdaların tüketiminin artmasıyla kanser riski arasında doğrudan bir ilişki olduğunu göstermektedir. Bilim insanları, işlenmiş gıda tüketiminin artmasıyla kanser riskinin de arttığını belirtmektedirler.
4. Gazlı içecekler | Gazlı içeceklerin içeriğinin büyük bir kısmı yüksek fruktozlu mısır şurubundan gelmektedir. Bu şeker türü, hızlı bir şekilde metabolize edilir ve vücutta olumsuz etkilere yol açabilir. Aşırı miktarda tüketildiğinde obezite, diyabet ve diğer sağlık sorunları riskini artırabilirler.
5. Meyveli yoğurtlar | Yoğurt sağlıklı bir yiyecek olarak kabul edilir, ancak bazı yoğurtlar tatlılara benzer şekilde yüksek miktarda şeker içerebilir. Özellikle meyve aromalı yoğurtlar genellikle ilave şeker ve katkı maddeleri ile doludur, bu da sağlık açısından zararlı olabilir. Fazla şeker tüketimi obezite, diyabet ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir.
6. Hazır ekmekler | Hazır ekmekler, içerdikleri hidrojene yağlar ve sıklıkla potasyum bromat gibi katkı maddeleri nedeniyle ultra işlenmiş gıdalar kategorisine dahildirler. Potasyum bromat, unun işlenmesi sırasında kullanılan bir katkı maddesi olarak görev yapar. Ancak, potasyum bromatın kanserojen özellikleri olduğu bilinmektedir.
7. Enerji barları | Enerji barları sağlıklı gibi görünebilir ancak çoğunun içeriği şeker ve rafine karbonhidratlarla doludur. Bunlar genellikle hızlı bir enerji artışı sağlarlar ancak ardından hızlı bir şekilde kan şekerinin düşmesine neden olabilirler.
8. Hazır smoothieler | Marketlerden alınan smoothie'ler genellikle beklenenden daha fazla şeker içerebilir, bu nedenle sağlıklı bir seçenek gibi görünseler de aslında aşırı şeker içerebilirler ve sağlık açısından risk oluşturabilirler. Sağlıklı bir alternatif olarak, evde kendi smoothie'nizi hazırlamak çok daha iyidir.
9. Aromalı kahveler | Farklı aromalı kahveler genellikle yüksek yağ ve şeker içeriğine sahip olabilir, bu nedenle sağlıklı bir seçenek olarak önerilmezler. Bu tür kahveler aşırı şeker ve yağ tüketimine katkıda bulunabilir ve obezite, diyabet gibi sağlık sorunlarına yol açabilirler. Ancak, sade veya şekersiz ve sütsüz kahve çeşitli sağlık yararlarına sahip olabilir.
10. Hazır salata sosları | Salata genellikle sağlıklı bir seçenek gibi görünse de, üzerine eklenen hazır soslar salatanın sağlık değerini azaltabilir. Bu soslar genellikle tatlandırıcılar ve işlenmiş bileşenler içerir, bu da sağlıksız bir seçim haline getirebilir. Ancak, evde hazırlanan salatalar sağlıklı malzemelerle yapılabilir.
Kaynak: Haber Merkezi
