www.imecegazetesi.com
Ramazan ayı boyunca hareketli geçen balık pazarlarında, hava sıcaklıklarının ani artışıyla birlikte gözle görülür bir durgunluk yaşanıyor. Vatandaşların balığa olan ilgisinin havaların ısınmasıyla birlikte azalması, balıkçıların da satışlarını olumsuz etkiledi.
Ramazan’da Balıkçılar Memnundu
Ramazan ayının başından itibaren balık satışlarında ciddi bir artış gözlemlendi. Oruç tutan vatandaşların iftar sofralarında sıkça balığa yer vermesi, balıkçılar açısından bereketli bir dönemi beraberinde getirdi. Ancak bayrama iki gün kala sıcak havaların etkisini göstermesiyle tezgahlar boş kaldı. Balıkçılar, satışların bir anda düşmesinden dertli.
"Ramazan ayı bizim için oldukça iyi geçti," diyen bir balıkçı, "Vatandaşlar iftar için yoğun bir şekilde balık alıyordu. Ancak sıcaklıklar artınca neredeyse kimse uğramaz oldu. Tezgahta kalan balıklarla baş başa kaldık," sözleriyle durumu özetledi.
Fiyatlar Da Düşüşte
Havaların ısınmasıyla birlikte sadece satışlar değil, fiyatlar da geriledi. Balık halindeki güncel etiketler, Ramazan ayının ilk günlerine kıyasla daha uygun seviyelere çekildi. Bu durum, talebin düşmesiyle arzın fazlalaşmasına bağlanıyor.
"Balık Yılın Her Döneminde Tüketilmeli"
Balıkçıların ortak çağrısı ise vatandaşların balığı yalnızca soğuk mevsimlerde değil, yılın her döneminde tüketmesi yönünde. "Vatandaşlarımız sıcak havalarda balıktan uzak duruyor. Ancak balık, özellikle çocukların gelişimi için yılın her mevsimi tüketilmesi gereken bir vitamin kaynağı," açıklamasında bulunan esnaf, balığın sağlıklı yaşam için önemine dikkat çekti.
Balıkçılar, hava sıcaklıklarındaki ani artışın sadece satışları değil, tazelik konusunda da zorluklar yarattığını belirtiyor. Soğutma koşullarının yeterli olmaması durumunda balığın çabuk bozulabileceğini vurgulayan esnaf, dikkatli alışveriş yapılması gerektiğinin de altını çiziyor.
Ramazan ayının ilk günlerinden itibaren Türkiye genelinde balık pazarlarında gözle görülür bir yoğunluk yaşanmıştı. Hamsi, istavrit ve mezgit gibi türlere olan talep artarken, özellikle sahil şehirlerinde balıkçılar gün boyu satış yapmaktan memnundu. Ancak bayrama birkaç gün kala artan hava sıcaklıkları, vatandaşların alışveriş tercihini değiştirdi. Bu da balık satışlarında ani bir düşüşe neden oldu.
