www.imecegazetesi.com
Cezeryede kalite krizi: Merdiven altı üretim tehlikesi
Mersin’in marka değeri haline gelen cezerye, kalitesiz ve ucuz üretim tehdidiyle sarsılıyor. Usta isimler, merdiven altı üreticilerin düşük maliyetle cezerye yapıp piyasayı bozduğunu, bunun hem tüketici şikayetlerini artırdığını hem de Mersin’in gastronomi kimliğine zarar verdiğini vurguluyor.
Ucuz cezeryeler şikayetleri arttırdı
Cezerye ustası Ercan Özcan, son dönemde düşük kaliteli cezeryeler nedeniyle müşteri şikayetlerinin arttığını belirtti. Piyasada olması gereken fiyatların çok altına satılan ürünlerin, içeriği belirsiz maddelerle üretildiğini söyleyen Özcan, “Bizim 400 TL’ye sattığımız cezeryeler, kaldırım tezgahlarında 150 TL’ye satılıyor. Fıstığın, şekerin fiyatı ortada. Bu fiyatlarla yapılan cezeryelerin içeriği sorgulanmalı” dedi.
Cezerye alırken dikkat!
Ustalar, vatandaşları orijinal cezerye satın almaları konusunda uyarıyor. “Merdiven altı üretimle sağlıksız cezeryeler piyasaya sürülüyor. Bu hem halk sağlığını tehdit ediyor hem de sektörümüzü baltalıyor” diyen Özcan, yetkililerin denetimleri artırarak ciddi cezalar uygulamasını beklediklerini ifade etti.
Kaliteli cezerye almak isteyen tüketicilerin, güvenilir üreticileri tercih etmeleri gerektiği vurgulanıyor.
