Son yıllarda gıda fiyatlarındaki artış, yılbaşı sofralarının maliyetine de yansıdı. Yılbaşını neşeli sofralarda karşılamak isteyen vatandaş, bütçe hesaplarını yeniden gözden geçirmek zorunda kalıyor. Özellikle yılbaşı sofralarının simgesi haline gelen hindi ve çerez gibi ürünlerdeki fiyat artışları, geçtiğimiz dört yılda katlanarak devam etti. Ekonomim'den Özder Şeyda Uyanık’ın haberine göre yılbaşı sofralarının geçmiş yıllarla karşılaştırmalı maliyet artışı dikkat çekiyor. İşte yılbaşı sofralarının değişen maliyeti ve detaylar…
Yılbaşı sofrasındaki hindi aynı, fiyatı arttı
Yılbaşı denilince akla ilk gelen hindi, son dört yılda sofraların en maliyetli kalemlerinden biri haline geldi. Zincir marketlerde 7-8 kişilik hazır pişmiş iç pilavlı hindi menü fiyatları şöyle:
2020: 319 TL
2021: 469 TL (%57 artış)
2022: 1.299 TL (%177 artış)
2023: 2.299 TL (%77 artış)
2024: 3.590 TL (%56 artış)
Aynı menünün tavuklu versiyonu ise 2020’de 119 TL’den, 2024’te 1.490 TL’ye çıkarak büyük bir yükseliş yaşadı.
Asgari ücretlinin yılbaşı sofrası
Asgari ücretli bir bireyin yılbaşı menüsü alım gücü her geçen yıl azaldı.
2020: 7 hindi menü
2021: 6 hindi menü
2022: 4 hindi menü
2023: 4,96 hindi menü
2024: 4,74 hindi menü
Artan maliyetler nedeniyle porsiyonlar küçüldü, çeşitlilik azaldı.
Çerez ve içecek: Küçülen paketler, artan fiyatlar
Yemekten sonra çerez ve gazlı içecek almak isteyenlerin de bütçesi zorlanıyor.
2021: 28,5 TL
2022: 49 TL
2023: 49 TL (400 gram çerez 200 grama düştü)
2024: 200 gram çerez 114 TL, 2,5 litrelik içecek 60 TL. Toplam: 174 TL
200 TL ile 2021’de 7 kez çerez ve içecek alınabilirken, 2024’te yalnızca 1 kez alınabiliyor.
