Derya Özgür
Mersin Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı’na bağlı Mersin Gündüzlü Bakım ve Aktif Yaşam Merkezi’nde, 60 yaş üstü yetişkinler için sağlıklı beslenme konulu bir eğitim düzenlendi. Gıda öğretmenleri Durdan Şimşek ve Gizem Uygun tarafından verilen eğitimde, glutensiz gıdaların insan sağlığı üzerindeki olumlu etkileri ve glutenli gıdaların yaratabileceği olumsuz sonuçlar slayt sunumlarla anlatıldı.
Eğitim boyunca, glutenin sindirim sistemi ve genel sağlık üzerindeki etkileri detaylı örneklerle açıklandı. Glutensiz beslenmenin özellikle sindirim sistemi hassasiyeti olan bireyler için önemine vurgu yapılırken, glutene maruz kalmanın uzun vadede yol açabileceği sağlık sorunları üzerinde duruldu. Sunumlarda ayrıca glutenin hangi gıdalarda bulunduğu ve ondan kaçınmanın yolları görseller eşliğinde katılımcılara aktarıldı.
Merkez Müdürü Mustafa Sarı, etkinlik sonrasında yaptığı konuşmada, insan sağlığına katkıda bulunmak için merkezin çeşitli alanlarda eğitimler düzenlediğini belirtti. Sarı, “Merkezimizde insanlarımızın daha sağlıklı yaşam sürmeleri için zaman zaman farklı konularda eğitimler verdiriyoruz. Bu eğitim, 60 yaş üstü 55 yetişkinimizin sağlıklı beslenme konusunda farkındalığını artırmayı hedeflemektedir. Slayt sunumlardaki örnekler, insan sağlığı için konunun ne kadar önemli olduğunu gözler önüne serdi,” ifadelerini kullandı.
Gıda öğretmenlerine teşekkür eden Mustafa Sarı, eğitimin katılımcılarda sağlıklı beslenme alışkanlıklarını pekiştirmeye yönelik etkili bir adım olduğunu belirtti.