Adanalılar İftarda Kebapçıları Tercih Etti
Ramazan ayının ilk iftarında Adanalılar, iftarlarını geleneksel lezzetleri olan Adana Kebap ile açmayı tercih etti. Lokantalar iftar saatinde tıka basa dolarken, bazı işletmeler ek masa ve sandalyelerle kaldırımlarda da hizmet verdi. İftar saati yaklaşırken kebapçılarda uzun kuyruklar oluştu. Esnaf, Ramazan’ın başlamasıyla birlikte artan yoğunluktan memnun olduğunu dile getirdi.
İftar sofralarında olduğu gibi sahurda da kebap kültürü dikkat çekti. Kentte bazı vatandaşların sahurda kebapçılara giderek ciğer yediği öğrenildi. Adana'daki kebapçılar, ocakların hiç boş kalmadığını ve müşterilere en iyi hizmeti sunmak için yoğun mesai harcadıklarını belirtti.
Adana Kebap ve Sahurda Ciğer Geleneği
İftarını kebapçılarda açan Adanalılar, bu lezzetin Ramazan ayında daha da keyifli olduğunu dile getiriyor. Kebap severlerden Ömer Bakırhan, “Adana Kebap yemekten her zaman keyif alıyoruz ama Ramazan ayında bunu deneyimlemek çok daha farklı. İftar için kebap ideal bir seçenek” dedi.
İlk iftarını Adana’da açan ve kente dışarıdan gelen Mustafa Talha Kamçı ise kebap kültüründen etkilendiğini belirtti. “Ben İzmirliyim. Ege bölgesinde böyle bir kültür yok. Adana Kebap’ı zaten çok seviyordum, ilk iftarımı da burada kebapla açmak istedim. Burada sahurda ciğer yeme geleneği varmış, ilerleyen günlerde ben de sahurda ciğer yemek istiyorum” diye konuştu.
Kebapçılar Yoğunluktan Memnun
Kebapçı Uğur Aydın, Ramazan ayına büyük bir ilgiyle başladıklarını belirterek, “Çok şükür Ramazan’a kavuştuk. Ocaklarımız hiç boş kalmıyor. Esnafın yüzü ilk günden güldü. İnşallah bu hareketlilik ay boyunca devam eder” dedi.
Adana Kebap 355 TL’den Satılıyor
Adana’daki restoranlarda 1 porsiyon Adana Kebap’ın 355 TL’den satışa sunulduğunu belirten Aydın, Ramazan menüsü konusunda herhangi bir zorunluluk getirmediklerini ifade etti. “Bizde fiks menü dayatması yok. Herkes ne yemek istiyorsa onu sipariş veriyor” dedi.
Ramazan boyunca kebapçılardaki hareketliliğin devam etmesi beklenirken, esnaf bu ilginin sürmesini temenni ediyor.
