Taze Fasulye Zirvede, Karnabahar Ucuzladı
İstanbul Ticaret Odası (İTO), 2025 yılı Şubat ayında İstanbul’da perakende fiyatı en fazla artan ve azalan ürünleri açıkladı. Açıklamaya göre, 336 ana üründen 207’sinin fiyatı yükselirken, 30 ürünün fiyatında düşüş yaşandı.
Taze fasulye, yüzde 21,55’lik fiyat artışıyla Şubat ayının zam şampiyonu oldu. Fasulyeyi, yüzde 19,39’luk artışla salatalık ve yüzde 16,74’lük zamla altın mücevherat takip etti.
Şubat Ayında Fiyatı En Çok Artan Ürünler
İTO verilerine göre fiyatı en fazla artan ürünler şunlar oldu:
- Taze fasulye: %21,55
- Salatalık: %19,39
- Altın mücevherat: %16,74
- Erkek berberi hizmeti: %14,43
- Zorunlu trafik sigortası ücreti: %13,95
- Yufka: %12,76
- Perde: %12,36
- Kola: %11,46
- Cips: %9,51
- Bisküvi: %9,09
- Pekmez: %8,89
- Kaymak: %8,84
- Muz: %8,64
- Yoğurt: %7,98
- Balık: %7,93
Bu artışlar, özellikle gıda, hizmet ve sigorta sektörlerinde fiyat baskılarının devam ettiğini gösteriyor.
Şubat Ayında En Çok Ucuzlayan Ürünler
Öte yandan, fiyatı en fazla düşen ürün yüzde 33’lük gerilemeyle karnabahar oldu. Sebze fiyatlarındaki dalgalanma, arz ve talep dengesine bağlı olarak devam ediyor.
İşte Şubat ayında fiyatı en çok düşen ürünler:
- Karnabahar: %33 düşüş
- Kıvırcık: %16,78 düşüş
- Domates: %16,09 düşüş
- Patlıcan: %11,93 düşüş
- Şehirlerarası otobüs bileti: %11,79 düşüş
- Diğer sağlık ürünleri: %10,01 düşüş
- Ispanak: %7,33 düşüş
- Roka: %6,82 düşüş
- Mandalina: %6,66 düşüş
Fiyat Dalgalanmalarının Sebepleri Ne?
Sebze ve meyve fiyatlarındaki dalgalanmalar, mevsimsel etkiler, üretim maliyetleri, lojistik giderler ve arz-talep dengesiyle doğrudan bağlantılı. Şubat ayında yaşanan hava koşulları ve üretim maliyetlerindeki değişimler fiyatlara yansıdı.
Özellikle taze fasulyenin fiyatındaki yükseliş, mevsimsel nedenlerden ötürü arzın azalmasıyla ilişkilendirilirken, karnabahardaki fiyat düşüşü ise üretimdeki bolluktan kaynaklandı.
İstanbul’daki fiyat değişimlerini takip etmek isteyenler için İTO’nun aylık raporları önemli bir gösterge olmaya devam ediyor.
